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東京第一ホテルオキナワグランメール内「ドレスダイナー」のTです。最強ビュッフェを目指し、日々精進の毎日でございます。お店情報を発信させていただきます。

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2011年9月

2011年9月30日 (金)

沖縄市役所前でごあいさつ!

本日、沖縄市役所前にて
出社前の職員様に明日からの新プランのフライヤーを
配布させていただきました!

皆様、朝からお騒がせいたしました。



↑登園前のチビすけも少しばかりお手伝い!

前日から、かなり気合いをいれて
「おはようございます」練習をし、
朝も普段ではありえないほど自ら早起きしましたが、
予想通り、すぐにスタミナ切れ…
3人で飽きてしまいました(苦笑)。



今朝、一緒に頑張ってくれたキョウコさんとヤスヒト君です。
お疲れ様でした!

皆様、明日からの新プランでお会いしましょう!
お待ち申しあげております。

2011年9月29日 (木)

恒例の超究極!

10月は超究極プラン!

カニ食べ放題、
国産牛しゃぶしゃぶ食べ放題
アグーしゃぶしゃぶ食べ放題 です!

さらに
・牛肉のロースト、マロンマデラソース マリネきの子添え
・ポーク軟骨ソーキの和風カチャトーレ
・スズキのポワレ ナージュ風
・かなと河豚の唐揚げ 甘酢あんかけ炒め
・沖縄コーラでマリネしたローストポーク 温野菜添え
・野菜の中華麩炒め 麻婆仕立て
・マリネサーモンのロミロミ仕立てディル風味
・シーフードカクテル 土佐酢ゼリー
・マグロのたたき 和風ババガヌッシュ添え
・ローストチキン ローストベジタブルとクスクス添え
・特製カルフォルニアロール
・松茸と山菜のおこわ
・ホテル特製ビーフカレー
などなどなど、60種以上すべて食べ放題です!


この「超究極」企画、昨年より始めました!

当レストラン、ほぼ毎月色々なプランを展開しており、
常にお得感が出るよう意識しておりますが、
「超究極」たる冠をつけるからには、
店としても、いつも以上に気合入ってます(笑)。


1日、5日、8日、10日、19日、21日、28日、29日の
8日間のみの営業でございます。
(このお日にち以外、一般営業はございません)

ご利用お日にちに制限があり、大変心苦しいのですが、
この時期ならではの企画ですので、
ぜひ、皆様ご利用くださいませ。

2011年9月28日 (水)

オリジナルカレー販売します

ドレスダイナーより
PB商品第1号ができました!!

オリジナル・レトルトカレーを販売いたします!

『島とうがらしの激辛カレー』 &
『スパイシーチキンカレー』

ドレスダイナーのオリジナルカレーでございます。


「激辛カレー」は、ホントに辛いですヨ!
マイルドな甘さと、ほどよい酸味が口の中に広がった後、
刺激的な辛さが口の中に広がり、やみつきになるウマさです。

「チキンカレー」も、チキンのコクと旨みがよく、
ほどよい辛さがその旨みを増してくれます。


開発に1年かかりました。
試作に試作を重ね、ついに陽の目を見る日がやってまいりました。
(何度、試食を重ねたことか・・・)


10月1日発売予定
各650円(税込)にて販売いたします。

当面は、当ホテル1Fのシーサーショップにて、
販売いたしますので、ご宿泊や、お食事のお土産にお買い求めくださいませ!

今後は通販にても販売を拡大していく予定です。


当シェフ島田料理長、渾身のホテルカレーをお楽しみくださいませ。

2011年9月27日 (火)

昨日はMICE&オキラジ

昨日は午前中から、
宜野湾のコンベンションセンターにて
「沖縄MICEコンテンツトレードショーin沖縄コンベンションセンター2011」に
参加してまいりました。

MICE(マイス)とは、
Meeting(会議)、Incentive(招待・報奨)、
Convention(大会・学会)、Exhibision(展示会)
の略で、大型の国際会議や、少人数の企業会議、報奨旅行などを指し、
沖縄では県を挙げて誘致を目指しております。

沖縄MICEコンテンツトレードショーには、毎年参加させていただいておりますが、
県知事のトップセールスもあり、年々、アジアからの視察のお客様・エージェント様が増えていると実感します。
特に中華系が増えました!


当ホテルの強みの一つに語学力があります。
英語、中国語、韓国語、スペイン語、ポルトガル語のそれぞれ
ネイティブスタッフが常駐しており、
もちろん第2言語として、会話ができるスタッフもたくさんおります。
何を隠そう、私もソウルに2年弱住んでおりましたので、
「アニョハセヨ」で、コミュニケーション程度ならOKです!


世界の皆様、沖縄へお越しくださいませ!

夜は、オキラジに出演!
カヲルさん、今夜もありがとう!
ラジオ特典は、聴いたアナタだけへのサービスです!

2011年9月26日 (月)

Newキャラ 作りました

HAGETA店長が一年間キャラを守って(?)来ましたので、
そろそろ新しいキャラクターが必要かと・・・

そこで!
じゃーーん

リーゼントチーフ
です。


ディナーのオペレーションを守る、夜のエースです。

実は、バーテンダーとしてもスゴ腕で、
カクテルコンペで、県知事賞を受賞したツワモノでもあります。

ディナーバイキングのみならず、
バー時間帯でのカクテルをお楽しみくださいませ。


それでは、
HAGETA店長ともども、今後とも、ヨロシクお願いいたします。

早速、次回のフライヤーにイラスト載せちゃいました!


↓コッソリ、実物はこんな感じ

カープを愛する気さくな男ですので、お気軽にお声かけくださいませ。

2011年9月25日 (日)

本日のランチは狙い目かも!?

本日は3連休の最終日。

ここ沖縄市近隣でもイベントが
多数開催される予定です。


近隣各小学校では、運動会が、
また泡瀬漁港では、東部まつりが開催されます。

コザ運動公園では、サッカーとバスケの試合もあります。

また、お彼岸ということもあり、
ご家族で過ごされる方も多いのでは?

実は、こんな日は、ランチの集客に影響があります。
昨日のランチは、普段の週末の60%程度のご入客数でした。

週末は、ウェイティングも長くなる傾向がございますが、
今日に限っては、比較的、スムーズにご案内できるのではないかな
と予想しております。


今日は狙い目かも?です。(あくまで予想ですが・・・)

ご来店、お待ち申し上げております。


昨日は私も運動会でした。(東部まつりもおジャマしてまいりました)

2011年9月23日 (金)

スポーツの秋ですネ

スポーツの秋です。

バスケットBjリーグも、間もなくシーズン開幕。

当ホテルも
琉球ゴールデンキングス
のオフィシャルパートナーをさせていただいております!

すっかり、沖縄ではキングスの人気も定着してきました。
プロスポーツの少ない沖縄で、フランチャイズチームがあるのはいいことです。
試合もエンターテイメント性を意識して、楽しいスポーツイベントになっています。
とても重要なことですが、チームには地元の選手が多く、
チームも毎年優勝を争うほど強くなったし、
沖縄がプロバスケットの地域成功例となって欲しいです。

ここ中部は米軍基地に近いということも影響してか、バスケットが非常に盛んです。
公園に普通にバスケットゴールがあったりします。
ホテルから5分の北中城高校は全国レベルの強豪校で、キングスにも選手を多く送り出しています。
何を隠そう、4年前の男子キャプテンはドレスダイナーで学生バイトしてます。


サッカーのFC琉球もJ2昇格を目指し、終盤戦がヤマ場となっています。
FC琉球は、今年からコザをホームタウン・メイン試合会場にしています。


沖縄市は、スポーツ天国です。

ホテルという特性上、対戦相手チームのご宿泊が多く、
立場的には、どちらにも頑張っていただきたいというのが本音かな(笑)。


今週末、
キングスは、沖縄市体育館で浜松三河フェニックスと、
FC琉球は、沖縄市運動場で山雅FCと、対戦。


コザ運動公園が熱い週末です!


ちなみに私は明日チビすけの運動会。お父さんも熱く頑張ります(笑)。

2011年9月22日 (木)

10月からのランチはメキシコ!

10月からのランチバイキングは
「メキシコ料理フェア」
開催予定です!

M主任、ただいまメニュー最終調整中!
メキシカンタコスをどうアレンジするのか、乞うご期待!

台風一過、沖縄もようやく晴れました。
今朝の沖縄市の丘の上です。

本土にも大きく爪あとを残したようで、
今年は自然災害が続き、気が滅入るニュースが多いです。

楽しい食事で元気に!

2011年9月20日 (火)

10月30日は、ハロウィンパーティー♪

今年もやります!
ハロウィンパーティー♪

さきほど、今年度の打合せ終了。
お笑いショーと、懐かしのヒットメドレーライブを行います!

もちろん、当日はパーティー特別料理をご提供!





↑昨年のパーティーの様子です。


毎年、前売で完売しております人気イベントです。
乞う、ご期待です。 私も何かしら仮装します。

2011年9月19日 (月)

敬老の日ランチは賑わいが予想されます!

本日は敬老の日


この日は例年、大勢のお客様にお越しいただいております。

沖縄の家族の絆の深さを実感する日でもあります!

台風接近に伴い、心配されましたが、
さほど影響もないことが予想され、
現在沖縄市与儀は、青空も見えます。


ロビーでは、琉球民謡ショーを行うほか、
ランチも通常より30分早くオープンし、
皆様をお迎えする予定でございます。

皆様の笑顔にお会いできるよう、
従業員一同努めてまいります。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

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